Ingredienti per 4 persone:
400 g di seppie
2 acciughe salate
2 spicchi d’aglio
una manciata di prezzemolo
1 bicchiere di vino bianco
olio
sale, pepe

Pulite le seppie, privatele della pellicina interna ed esterna, delle interiora e degli occhi. Lavatele e tagliatele a listarelle. Scaldate l’olio in una padella, fate soffriggere l’aglio e unite le seppie. Insaporite di sale e pepe e aggiungete il vino bianco. Appena il vino sarà evaporato mettete le acciughe salate. Lasciate cuocere finchè le seppie saranno cotte.

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