Ingredienti per 4 persone:

200g di ceci
200 g di cannolicchi
6 spicchi d’aglio
salsa di pomodoro
rosmarino tritato
olio
sale, pepe

In un grosso tegame fate soffriggere 3 spicchi d’aglio quando si saranno dorati aggiungete i ceci (dopo l’ammollo preventivo) e qualche rametto di rosmarino. Salate, pepate e fate insaporire un po’. Poi coprite con abbondante acqua e lasciate cuocere per circa 3- 4 ore. In una pentola a parte fate soffriggere altri spicchi d’aglio e il pomodoro poi aggiungete i ceci appena cotti e la pasta. Amalgamate il tutto e servite con una spolverata di pepe e un filo d’olio.

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