Carciofi alla giudia

Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi 1 peperoncino Eliminate dai carciofi le foglie più dure, il gambo e il fieno centrale. Mettete i carciofi a testa in giù e pressate un po’ in modo da farle ap...

Carciofi alla romana

Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi 1 spicchio d’aglio menta prezzemolo Eliminate dai carciofi le foglie più dure e il gambo e tagliateli alla base in modo da dargli un forma conica. Separate le ...

Zucchine ripiene alla carne

Ingredienti per 4 persone: 300 g di carne macinata 4 zucchine 3 uova 100 g di parmigiano grattugiato 50 g di pangrattato 50 g di guanciale 200g di passata di pomodoro 1 manciata di basilico In una cio...