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Natale nei migliori locali di Roma
Ricette della cucina romana
Spaghetti aglio, olio e acciughe
Ingredienti per 4 persone

350 gr. di spaghetti
2 spicchi d’aglio
4 acciughe salate
1 manciata prezzemolo

Scaldate l’olio in una padella fate soffriggere l’aglio e dopo qualche minuto unite le acciughe (schiacciatele con la forchetta) Cuocete la pasta, scolatela un po’ al dente e condite con il soffritto precedentemente preparato, aggiungete una ricca manciata di prezzemolo e una abbondante spolverata di pepe. Mescolate e servite.

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