Fave e pecorino romano
Ingredienti per 4 persone:
1.5 kg di fave
300 g di pecorino romano
Mettete in tavola le fave con i baccelli in un vassoio da portata e in un’ altro vassoio il pecorino tagliato a pezzetti. Ogni commensale provvederà a sgranare le fave accompagnandole con il formaggio e il pane.