Panzarotti alla romana

Ingredienti per 4 persone: 300 g di farina 00 40 g di burro 3 uova 150 g di scamorza a dadini 50 g di prosciutto abbondante olio per friggere. Setacciate la farina sulla spianatoia, fate la fontana e ...

Crostini alla romana

Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane raffermo 200 g di mozzarella di bufala 3 acciughe salate 100 g di burro 1 manciata di prezzemolo. Dissalate le acciughe, sfilettatele, tritatele, amalgamate ...

Fave e pecorino romano

Ingredienti per 4 persone: 1.5 kg di fave 300 g di pecorino romano Mettete in tavola le fave con i baccelli in un vassoio da portata e in un’ altro vassoio il pecorino tagliato a pezzetti. Ogni comm...

Feste e Sagre a Civitavecchia

FESTE E SAGRE A DICEMBRE Civitavecchia – Il 23 e 24 dicembre si svolge la “notte delle Pastorelle“: gruppi di musicisti girano per le strade suonando e cantando canzoni natalizie....

Feste e Sagre a Riofreddo

FESTE E SAGRE A NOVEMBRE Riofreddo – La Festa della Castagna di Riofreddo richiama ormai tantissime persone. Il contesto gioioso e l’aria di festa restano comunque nella memoria di tutti i...

Feste e Sagre a Mentana

FESTE E SAGRE A NOVEMBRE Mentana – Rievocazione dell’anniversario della Battaglia Garibaldina.  ...